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    實驗單機設備
    酸奶冷卻機產品介紹
    電話:021—37901188
    手機:13301885621
    郵箱:info@triowin.com
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    產品詳情

    TW-HC20型酸奶冷卻機采用套管式換熱冷卻,設計結構包括預冷段、冰冷段,設備結構緊湊,外設只需接冰水、自來水和電,冷卻溫度精確控制。

    技術參數

    • 標準產能

      20L/H(流量5-40L可調) 可根據客戶要求定制

      冷卻管尺寸

      內徑13mm

      容通顆粒

      最大0.8mm

      最低冷卻溫度

      10

      最高加熱溫度

      110

      最高壓力

      10bar

      CIP功能

      具備

      進料斗

      10L,帶攪拌器

      電源

      3相電源,380V,接零、地線

      設計功率

      8KW

      自來水要求

      壓力≥2KG,耗量≥250L/H

      冰水要求

      壓力≥2KG,耗量≥150L/H 溫度7

    實驗數據
    為攪拌型酸奶的開發提供穩定可重復的實驗數據;
    1.通過兩段冷卻系統將酸奶冷卻至需要的灌裝溫度,同時完成破乳和冷卻工序;
    2.通過調節酸奶平滑閥來給予產品不同的剪切力;
    3.測試不同灌裝溫度以及不同剪切力對酸奶質構、粘度的影響和回復;
    4.適合攪拌型酸奶、希臘酸奶和含乳甜點的重復比對。

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